Матча Shibui

Your first-meet matcha

Shibui — новий сорт матча у нашій селекції. Створений з тенча, вирощеного у регіонах Кіото та Кагошіма. Має яскравий, майже солодкий, травʼяний аромат, що миттєво переносить у сонячні дні в горах, де зростають кущі ябукіта.

Shibui 渋 з японської — це краса, довершена у своїй простоті. Цей сорт справді особливий: вдихаючи його аромат, хочеться, щоб цей момент тривав вічність. Його смак — делікатний, зрозумілий і впізнаваний. У поєднанні з водою розкривається нотами горіхів та гарбузового насіння, з посмаком умамі і ледь помітною терпкістю.

Цей сорт підходить для приготування тонкого чаю усуча та напоїв з матча.