Ходжича — це зелений чай сенча, який обсмажується у порцеляновому посуді на деревному вугіллі. Завдяки такій обробці, в листі відбуваються хімічні зміни та ходжича набуває солодкого, ледь карамельного аромату й характерного червоно-брунатного кольору. Також, завдяки обжарці, ходжича майже не має кофеїну, а отже його можуть пити навіть маленькі діти.
В Японії великою популярністю користується напій, який готується на основі перетертого чаю — ходжича лате. Він суперсмачний, не містить кофеїну та дуже схожий на кавовий лате. Тому ми часто називаємо його дитячою кавою. Рекомендуємо спробувати ходжича лате перед сном — це наче випити склянку теплого молока, тільки краще :)
Також у нашому магазині є листова версія цього чаю.
Способ приготовления Ходжича Лате:
Просійте 2 г (2 ложки часаку) чаю Ходжича в чаван
Додайте 25мл води 80-90°C
Збийте бамбуковим вінчиком часен до однорідної консистенції
Підігрійте та збийте150 мл молока
Акуратно додайте піну в чай
Насолоджуйтесь ідеальним смаком лате
Виготовлено в Японії Зібрано: 2022 Склад: 100% Roasted Sencha tea.