Бамбуковий вінчик часен (тясен, чашен) — найнеобхідніший аксесуар для приготування матча. Його власноруч виготовляють китайські майстри з цільного шматка бамбука.
Завдяки великій кількості поділів (понад 100) та еластичності матеріалу, вінчик часен за лічені секунди збиває матча до ідеальної консистенції.
Як використовувати?
Першого разу потримайте вінчик в теплій воді протягом 10 хвилин
Збийте матча до утворення густої пінки
Змийте залишки матча з вінчика
Добре вимийте та поставте на спеціальну підставку
Щоразу перед збиванням матча сухий вінчик потрібно занурити в воду, а вже потім збивати :)
Як збити матча в ідеальну пінку?
Візьміть широку чашку, насипте 2 г матча та налийте 60-80 мл води
Ополосніть вінчик гарячою водою
Опустіть вінчик в чашу та зробіть декілька рухів по стінках внизу, щоб підняти матча на поверхню
Тепер швидко-швидко малюйте на поверхні літеру «W»
Швидше
Ще швидше
Трошки підніміть вінчик, сповільнюючи рухи
Продовжуйте малювати літеру «W», але тепер вже повільно та на самій лише поверхні пінки