У цій статті ми зібрали 3 найпопулярніші способи приготування чаю Матча, записуйте :)
1). Усуча;
Усуча (Усутя) — це найбільш розповсюджений вид приготування матча. Він п'ється щодня без формальностей, а також підчас чайних церимоній.
Для приготування цього виду нам потрібно:
Насипати дві мірні ложечки (Часаку) тобто 2 гр чаю у широку чашу (Чаван);
Додаємо 80 мл води температури 70−80 градусів;
За допомогою спеціального бамбукового вінчика Часену взбиваємо до появи густої піни на поверхні чаю;
Насолоджуємося прекрасним ароматом та смаком справжньго матча.
2). Койча
Койча (Койтя) — це вид приготування лише для традиційних японських чайних церимоній. Він дуже концентрований, тому для його приготування треба використовати тільки наивисші сорти церимоніального чаю матча.
Для приготування нам потрібно:
Просіюємо 4 гр матча через ситечко щоб не було грудочок;
Додаємо 40 мл 70−80 градусів;
Рівномірно перемішуємо бамбуковим вінчиком до однородної консистенції;
Робимо ковток та відчуваємо усю повноту та багатогранність смаку чаю матча :)
3). Матча Лате
Матча Лате — найпопулярніший на данний момент напій на основі матча. Цей напій збадьорює не завдаючи шкоди органіму.
Для його приготування нам потрібно:
Зробити суміш у співвідношенні 2 гр чаю матча та 25 мл води;
Підігріти та взбити молоко у піну, наприклад за допомогою капучинатора;
Додати взбите молоко у матча;
Насолоджуйтесь смаком та надзвчайним кольором напою.
