Як приготувати чай Матча?

У цій статті ми зібрали 3 найпопулярніші способи приготування чаю Матча, записуйте :)

Усуча

Усуча (Усутя) — це найбільш розповсюджений вид приготування матча. Він п'ється щодня без формальностей, а також підчас чайних церемоній.

Для цього способу приготування нам потрібно:

• Насипати дві мірні ложечки Часаку тобто 2 гр чаю у широку чашу Чаван;
• Додаємо 80 мл води температури 70−80 градусів;
• За допомогою спеціального бамбукового вінчика Часен взбиваємо чай до появи густої піни на поверхні;
• Насолоджуємося прекрасним ароматом та смаком справнього матча.

Койча

Койча (Койтя) — це вид приготування лише для традиційних японських чайних церемоній. Він дуже концентрований, тому для його приготування треба використовувати тільки найвищі сорти церемоніального чаю матча.

Для приготування нам потрібно:

• Просіюємо 4 гр матча через ситечко щоб не було грудочок;
• Додаємо 40 мл 70−80 градусів;
• Рівномірно перемішуємо бамбуковим вінчиком до однорідної консистенції;
• Робимо ковток та відчуваємо усю повноту смаку чаю матча :)

Матча Лате

Матча Лате — найпопулярніший на даний момент напій на основі матча.

Для його приготування нам потрібно:

• 2 гр чаю матча та 25 мл води;
• Підігріти та взбити молоко у піну, наприклад за допомогою капучинатора;
• Додати взбите молоко у матча;
• Насолоджуйтесь смаком та надзвчайним кольором напою.