Ферми, де народжується seijaku

У глибині японських традицій та сімейних цінностей криється таємниця ідеальної чашки матча.
Наша подорож починається в серці цих історій — на родинних фермах, які десятиліттями не просто вирощують чай, а вдихають в нього життя.

Ферма Коно Юміко

Тут чайна культура — сімейна реліквія, що передається через покоління.
Під обережним наглядом тендітної Коно Юміко та її рідних, ця земля вже понад століття дарує світові унікальну чайну спадщину.
Колись давно дідусь Коно провів на іншій фермі близько 25 років, аби набути необхідні знання та досвід. Цей дар, зібраний з терпінням і невтомною працею, він передав своїм нащадкам, як найдорожчий скарб.
Сьогодні, коли світ змінився, родина адаптувала набутки на новий лад, зосередившись на культивуванні тенча — основи для вашого улюбленого матча.

Ферма родини Ока

Ідзумо — земля богів і природи, де кожна крапля дощу і промінь сонця додає чаю особливий смак.
Тут, на фоні мальовничих гірських пейзажів, родина Ока обережно доглядає за кожним кущем чаю, дотримуючись столітніх традицій.
Весною збирають врожай тенча, а потім, давши йому дозріти протягом літа, восени подають на ваш стіл кучікірі-матча з глибоким і спокійним смаком. Це справжнє мистецтво, що зберігається і передається від одного покоління до іншого, забезпечуючи неповторну якість і смак.
Обидві ферми живуть за схожою філософією: матча — це більше ніж чай, це частина життя, що несе спокій, радість та гармонію.