Ґьокуро

Your delicate gyokuro

В серці далекої долини, що розкинулася на берегах таємничої річки Уджі в префектурі Кіото, там, де ранковий туман м'яко обіймає зелені пагорби, росте витончений та загадковий ґьокуро — один з найдорожчих японських чаїв.

Фермери дбайливо оберігають листя від жагучих променів сонця та затінюють зелене листя перед збором.

Легенди шепочуть, що самі боги опікуються цим землям та посилають тінь, аби листя Yabukita та Okumidori могли вбрати в себе корисні амінокислоти та багатство смаків.

Коли настане час, ґьокуро розкривається нотами гарбузового насіння, умамі, горіха та фісташки, а завершується цей незабутній досвід ледь вловимою солоністю.