Ходжича

Звичайна ціна ₴64.00 грн
Вага

Your one-of-a-kind roasted sencha

У серці славнозвісного Уджі, префектура Кіото, серед віковічних традицій та шепоту лісів, народжується особливий чай під назвою Ходжича. Вирощений з особливою увагою на пагорбах, окутаних туманом, цей чай культивару Yabukita стає символом унікальної японської майстерності.

Одного разу, коли сонце м'яко огортало землю, фермери вирішили подарувати Ходжича нове життя. Вони обережно зібрали молоде листя та піддали його унікальній температурній обробці.

Під впливом вогню листя перетворювалось, розкриваючи дивовижні смаки смаженого, копченого, з нотами тростинного цукру, мускавадо, сосни, дьогтю та солодощів. Так Ходжича віднайшов свою унікальну ідентичність, ставши втіленням осінньої палітри смаків.

Ходжича майже не містить кофеїну — це робить його ідеальним напоєм для всієї родини. Ось і знак влаштувати «chadō» — традиційне японське чаювання.

Preparation method
  1. Pour 2g of tea.
  2. Add 150ml of water at 90-95°C.
  3. Let it steep for 2-3 minutes.
  4. Drink slowly, savouring each sip.
  5. You can steep multiple times.
Походження

Uji, Kyoto Prefecture

You may also like