матча「 hoei 」

Your gentle matcha

У найдавнішій частині префектури Шимане、 де легенди про мудрість та красу природи переплітаються з реальністю、 народжується неповторний матча Hoei。 Чай、 що відображає дух століть і таємничість непокірних просторів Ідзумо。

Там дбайливі фермери вирощують、 збирають、 а потім — охолоджують、 пропарюють та висушують колись насичено зелене листя Okumidori。 З цього листя й готують монокультурний та самостійний чай。

Матча Hoei — це істинний смак природи: базилік、 сушені трави、 кіпрій、 зелений абрикос та пророщена пшениця створюють гармонійну мелодію на язиці。 Унікальність Hoei проявляється в неперевершеній пінці、 яка утворюється під час збивання。 Тож коли плануєш готувати ідеальний матча лате або б усуча — обирай Hoei。