матча「 tōku 」
матча「 tōku 」
матча「 tōku 」
матча「 tōku 」

матча「 tōku 」

₴525.00 грн
Вага

Цей матча ми знайшли в Ідзумо, префектурі Шимане. Солодкий квітковий аромат з нотами білого шоколаду, сіна і карамелі наче огортає теплом, хвилями розкриваючи свою  солодкість, глибокий умамі та легку терпкість. 

Його смак дуже делікатний, найкраще смакує у чистому вигляді — в тонкому чаї усуча.

 

Родина фермерів виконує весь цикл виробництва: від вирощування до реалізації. Тож у вас змога спробувати унікальний чай, який подарує вам широкий спектр смакових емоцій та задоволення від кожного ковтка 




приготування усуча

• прогрій чаван гарячою водою
• просій 2г матча — приблизно 2 часаку у чаван
• додай 80мл води 70〜80°C
• збивай бамбуковим вінчиком — часеном 30〜 секунд、рухаючи ним у формі літери “w”

деталі

• 1 збір
• культивар: моносорт yabukita
• ідзумо, префектура шимане
• врожай 2025 року
• термін придатності у закритому вигляді 12 місяців、після відкриття радимо спожити протягом 1〜2 місяців

як чай впливає на тіло?

матча 抹茶 — це перетерте листя тенча — японського зеленого чаю、яке завдяки затіненню накопичує у собі велику кількість природної амінокислоти l-теаніну、що має науково доведений позитивний вплив на тіло та нервову систему。

2г матча містить 40〜70мг теаніну і 60〜70мг кофеїну、які у парі дають ефект спокійної концентрації та покращують фокус。

You may also like