Продано
Продано

Ґьокуро

Звичайна ціна ₴130.00
Вага

Your delicate gyokuro

фермери дбайливо оберігають листя від жагучих променів сонця та затінюють зелене листя перед збором。

легенди шепочуть、що самі боги опікуються цим землям та посилають тінь、аби листя Yabukita та Okumidori могли вбрати в себе корисні амінокислоти та багатство смаків。

коли настане час、ґьокуро розкривається нотами гарбузового насіння、умамі、горіха та фісташки、а завершується цей незабутній досвід ледь вловимою солоністю。

• бленд 1 збору
• культивар: yabukita、okumidori
• уджі, префектура кіото
• врожай 2025 року
• термін придатності у закритому вигляді 12 місяців、після відкриття радимо спожити протягом 1〜2 місяців

в серці далекої долини、що розкинулася на берегах таємничої річки Уджі в префектурі Кіото、там、де ранковий туман м'яко обіймає зелені пагорби、росте витончений та загадковий ґьокуро — один з найдорожчих японських чаїв。

cпосіб приготування оюдаші お湯出し — hot brew

• використовуй 2г чаю на 150мл води
• заварюй водою 70〜80°C、настоюй 1〜2 хвилини
• проливай 2〜3 рази

*більшість сортів зеленого японського чаю можна заварювати водою від 60 до 90°C、змінюючи час настоювання、щоб отримати різну насиченість та відтінки смаку。експериментуйте!

спосіб приготування мізудаші 水出し — cold brew

• використовуй 3〜5г чаю на 500мл холодної води
• залиш настоюватись від 3 до 6 годин у холодильнику

  • 5 stars: 3 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
Т
Тетяна Максак

Чай дуже цікавий! Насичений, густий умамі. Яскравий аромат зелені, смажених горіхів і польових квітів. Багатий смак - гарбузове насіння, зелені волоські горіхи, шпинат, петрушка. Мені подобаються такі смаки ☺️
Це, однозначно, мій чай

V
Volody R

був заінтригований властивостями матча, але мені хотілося щось, що саме заварюється як чай, а не утворює взвісь незрозумілої для мене консистенції :) тому коли дізнався про листовий чай з того ж листя - відразу ж замовив на пробу й не розчарувався! це мій перший досвід з не індійськими, цейлонськими, тощо чаями. Дуже цікавий цей так званий умамі смак - мені сподобалося. Єдине що з дитинства звик до міцно завареного чаю то ж 2г на 160мл як написано на пачці м, мені замало. Роблю 3г.

П
Поліна Ведерникова

Надзвичайно смачний чай з яскравою горіховістю та нотами фісташки. Заварювався при 75–80 °C, гіркота повністю відсутня. Аромат насичений і дуже приємний. Дуже чистий смак з яскраво вираженим умамі, дуже цікаво буде заварити його влітку колд брю.