БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ УКРАИНЕ ОТ 1000₴
Click to order
Ваша корзина
Total: 
Имя и фамилия*
Контактный номер*
Ваш e-mail (не обязательно)
Для оповещений о заказе
Город
Адрес для курьера или номер отделения Новой Почты
Промокод:
Доставка
При заказе от 1000 ₴ любой способ доставки - за наш счёт :)
Payment method
Мы гарантируем конфиденциальность Ваших данных.
 
 

matchati

- чай с лучших
плантаций Японии

Представляем вашему вниманию коллекцию отборных японских чаёв с плантаций города Уджи
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО УКРАИНЕ ОТ 1000₴
Магазин
Отзывы
Больше отзывов в нашем инстаграм @matchati
Matchati - это
Лучшие плантации.
Мы - одни из немногих, кто привозит чай со знаменитых терруаров Уджи (Удзи), Япония.

Это место обладает уникальным микроклиматом, а чай выращенный на этих плантациях по праву считается лучшим во всей Японии.
За 3 недели до сбора чайные кусты накрывают полотном, которое не пропускает 90% солнечного света
Прямые поставки.
Мы сотрудничаем напрямую с лучшими фабриками в Киото, которые изготавливают и высылают нам Матча каждые 2 недели.

Благодаря этому, у нас всегда свежий Матча и лучшее сотношение цена/качество!
Перетерание сырья на каменных жерновах - один из этапов производства Матча
Профессионализм.
Знакомьтесь, это Марина - создатель бренда Matchati и чемпион Украинского Чайного Чемпионата 2019.

Благодаря ей в нашей линейке 6 сортов Матча с лучших фермерств Японии, которые выбирают тысячи украинцев: от любителей Матча Латте до требовательных чайных сомелье.
Финал Чемпионата Tea Masters Cup Ukraine 2019
Акции и скидки
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ ИНСТАГРАМ, ТАМ ИНТЕРЕСНО :) @MATCHATI
Частые вопросы
Что такое Матча?
Как изготавливают Матча?
Чем полезен Матча?
Чем отличается китайский Матча от японского?
Если кратко:

Китайский Матча – дешевая и некачественная подделка, которая сильно отличается абсолютно по всем параметрам в худшую строну. Его вкус очень горький, а цвет болотный, в большинстве случаев это просто перемолотый зелёный чай, листья которого даже не затеняют за несколько недель до сбора.


Чем отличается церемониальный Матча от других?
В зависимости от местоположения плантаций, времени сбора, способа выращивания и технологии производства можно выделить 3 вида чая Матча:

Кулинарный Матча. Самые дешевый Матча, качество которого лишь немного лучше китайского. Приметы: желтоватый цвет и сильно горький вкус.

Премиальный Матча. Сорта этого вида широко используют в HoReCa, они отлично подходят для напитков, Матча Латте и десертов. Приметы: ярко зелёный цвет, небольшая горечь. (У нас Матча Премиум)

Церемониальный вид отличается мягким вкусом и отсутвсием горечи, именно такой Матча японцы используют для повседневного чаепития. (У нас Kotobuki, Organic, Hatsu-Koi) Наиболее дорогие и элитные сорта пьют по особым случаям, дарят на праздники, а также используют для приготовления "Койча"(У нас Omoide и Tenju).

P.S.
Мы не продаём Кулинарный Матча, единственное на что он годится - на выпечку хлеба. Однако предупреждаем, что за пределами Японии многие продавцы частенько называют такой Матча премиальным, а некоторые даже церемониальным.
Есть ли в Матча кофеин?
Да, разумеется в Матча содержится кофеин, однако в отличии от кофе Матча не вызывает привыкания и не оказывает негативного влияния на здоровье.

Помимо кофеина Матча содержит аминокислоту L-теанин, которая успокаивает и расслабляет. Именно поэтому Матча считается успокаивает и стимулирует одновременно :)
Как хранить Матча?
Хранить Матча нужно в сухом и тёмном месте с температурой не более 25°С. Мы не рекомендуем держать открытый Матча в холодильнике, так как из-за конденсата на стенках упаковки может образоваться влага и испортить чай.
Можно ли пить Матча беременным или кормящим?
Если у Вас нет противопоказаний к зелёному чаю и кофеину то скорее всего можно.
Лучше узнайте рекомендации у своего лечащего врача :)
Можно ли пить Матча людям страдающим гипертонией?
Да, несмотря на содержание в Матча кофеина, он не способствует повышению давления. Разумеется не стоит злоупотреблять количеством чашек Матча, также мы не рекомендуем пить Матча когда давление повышено.

В любом случае при наличии заболеваний лучше проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Можно ли пить Матча при пониженном давлении?
Можно, даже нужно!
В этом случае Матча благоприятно способствует нормализации давления, тонизирует организм и улучшает самочувствие.

В любом случае при наличии заболеваний лучше проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Можно ли пить Матча на пустой желудок?
Нет, нет, нет и 1000 раз нет!
Любые зеленые чаи НЕЛЬЗЯ пить утром натощак, особенно людям страдающим проблемами с пищеварительной системой.

Но это не означает, что чай пьют исключительно после завтрака. Можно просто добавить к чаю немного легких закусок, или выпить чашечку Матча Латте :)
Можно ли пить Матча детям?
Детям до 7 лет точно не стоит давать зелёный чай, в нём слишком много кофеина. Cтаршим можно, но в слабой концентрации и обязательно не на пустой желудок!

Кстати у нас есть крутой рецепт Детского кофе из чая Ходжича, если у Вас есть дети рекомендуем попробовать приготовить, им точно понравится. (и Вам тоже)

Записывайте, 2г порошка чая Ходжича взбиваем в 25 мл воды, затем добавляем вспененное молоко. Получится напиток внешне похожий на кофе, но без кофеина и с карамельным вкусом :)
Чем можно заменить бамбуковый венчик?
Матча необходимо хорошо взбить, для этого может подойти например блендер или вспениватель молока.

Однако мы крайне не рекомендуем принебрегать японскими традициями. Ритуал приготовления Матча очень крутой и однозначно принесет Вам удовольствие и положительные эмоции.

Поймите, взбивать Матча вилкой – все равно что наслаждаться элитным вином из пластикового стаканчика :)
Что такое Голубой Матча?
Голубой Матча - это не Матча, а порошок из абсолютно другого растения, тайландских цветков Клиттории Тройчатой. Он имеет сильный релаксирующий эффект без намёка на бодрость, а также цветочный вкус и яркий синий цвет.

Кстати в переводе с японского "Матча" дословно означает "Перемолотый Чай", именно поэтому в мире порошки разных чаёв также начали называть словом Матча, поэтому не стоит путать, просто запомните, всё что разноцветное не имеет ничего общего с настоящим японским Матча, да и вообще с чаем :)
Когда у Вас будет Розовый Матча?
— Никогда. В нашем ассортменте всегда будут представлены лучшие сорта Матча из Японии, однако мы отказываемся идти на поводу у моды и никогда не будем продавать цветные порошки сублимированных фруктов или овощей и называть их словом "Матча" :)
Как с нами связаться?
По любым вопросам (:
+38 (099) 54-99-333
hello@matchati.com
Telegram @matchati
Instagram @matchati


Пункт самовывоза:
Киев (Левый берег),
Харьковское шоссе 19, офис 2112
пн-пт 10:00-19:00 ( набирайте заранее )

↓ Или напишите здесь ↓
6 Сортов Японского Матча
Прямые поставки с лучших плантаций Уджи, Япония.
Made on
Tilda