матча「 satori 」
матча「 satori 」
матча「 satori 」

матча「 satori 」

₴168.00
Вага

Your canonic matcha latte

satori 悟り — матча、родом з теруарів Кіото。має насичений травʼяний аромат、характерний для чаю цього регіону японії: свіжий、з легкою мінеральністю。по відчуттям、наче вдихаєш повітря у ранковому лісі、поряд з гірським струмком。у смаку картина доповнюється мʼякою ваніллю і фісташкою。

satori має збалансовану терпкість і делікатний умамі、підходить для приготування тонкого чаю усуча та напоїв з матча。

походження

• 1 збір
• культивар: моносорт yabukita
• уджі, префектура кіото
• врожай 2025 року
• термін придатності у закритому вигляді 12 місяців、після відкриття радимо спожити протягом 1〜2 місяців

спосіб приготування матча лате
  • просій 2г матча — приблизно 2 часаку у чаван або катакучі
  • додай 30мл води 70〜80°C
  • збивай бамбуковим вінчиком — часеном 30〜 секунд、рухаючи ним у формі літери “w”
  • додай 120〜180мл улюбленого молока、апельсинового фрешу、соку алое 、кокосової води або тоніку

щоб знайти свій напій з матча — експериментуй з пропорціями та смаками。нам подобається матча лате на кокосовому молоці без цукру、а також з мигдалевим、соєвим і фундуковим молоком。

як чай впливає на тіло?

матча 抹茶 — це перетерте листя тенча — японського зеленого чаю、яке завдяки затіненню накопичує у собі велику кількість природної амінокислоти l-теаніну、що має науково доведений позитивний вплив на тіло та нервову систему。

2г матча містить 40〜70мг теаніну і 60〜70мг кофеїну、які у парі дають ефект спокійної концентрації та покращують фокус。