Матча Hoei

Your gentle matcha

У найдавнішій частині префектури Шимане, де легенди про мудрість та красу природи переплітаються з реальністю, народжується неповторний матча Hoei. Чай, що відображає дух століть і таємничість непокірних просторів Ідзумо.

Там дбайливі фермери вирощують, збирають, а потім — охолоджують, пропарюють та висушують колись насичено зелене листя Yabukita. З цього листя й готують монокультурний та самостійний чай.

Матча Hoei — це істинний смак природи: базилік, сушені трави, кіпрій, зелений абрикос та пророщена пшениця створюють гармонійну мелодію на язиці. Унікальність Hoei проявляється в неперевершеній пінці, яка утворюється під час збивання. Тож коли плануєш готувати ідеальний матча лате або б усуча — обирай Hoei.