безкоштовна доставка від ₴2,000
Камайріча
Звичайна ціна
₴127.00
pan-roasted
камайріча 釜炒り茶 — рідкісний японський чай з історією、що почалась понад 500 років тому。на відміну від більшості японського чаю、який обробляють парою、цей чай обпалюють у спеціальних казанах на високій температурі。це перешкоджає ферментації листя、завдяки чому чай позбавляється виражених рослинних нот、набуваючи надзвичайно мʼякого、карамельного смаку з яскравими нотами ванілі、печива і сухих трав。
камайріча становить близько 1% усього японського чаю、переважно його вирощують саме на острові кюсю、де ми його і знайшли。цей чай для нас став особливим відкриттям、створюючи новий простір для досліджень смаку та експериментів з методами заварювання。
e
дуже вразив цей чай, мені він не схожий на жоден японський чи китайський.
дуже мʼякий, глибокий, пахне ваніллю і випічкою, трохи солодкуватий, свіжі ноти як у сенча присутні, але зовсім інший досвід. десь схожий зі світлими улунами мені, але набагато делікатніший.
заварювала проливами і у чайнику настоювала, обовʼязково ще візьму.
