матча「 tōku 」
матча「 tōku 」
матча「 tōku 」
матча「 tōku 」

матча「 tōku 」

₴525.00
Вага

солодкий квітковий аромат з нотами білого шоколаду、сіна і карамелі наче огортає теплом、хвилями розкриваючи свою солодкість、глибокий умамі та легку терпкість。

його смак дуже делікатний、найкраще смакує у чистому вигляді — в тонкому чаї усуча。

походження

• 1 збір
• культивар: моносорт yabukita
• ідзумо, префектура шимане
• врожай 2025 року
• термін придатності у закритому вигляді 12 місяців、після відкриття радимо спожити протягом 1〜2 місяців

цей матча ми знайшли в Ідзумо、префектурі Шимане。

родина фермерів виконує весь цикл виробництва: від вирощування до реалізації。тож у вас змога спробувати унікальний чай、який подарує вам широкий спектр смакових емоцій та задоволення від кожного ковтка。

приготування усуча

• прогрій чаван гарячою водою
• просій 2г матча — приблизно 2 часаку у чаван
• додай 80мл води 70〜80°C
• збивай бамбуковим вінчиком — часеном 30〜 секунд、рухаючи ним у формі літери “w”

як чай впливає на тіло?

матча 抹茶 — це перетерте листя тенча — японського зеленого чаю、яке завдяки затіненню накопичує у собі велику кількість природної амінокислоти l-теаніну、що має науково доведений позитивний вплив на тіло та нервову систему。

2г матча містить 40〜70мг теаніну і 60〜70мг кофеїну、які у парі дають ефект спокійної концентрації та покращують фокус。