Сенча Шинча
Сенча Шинча

Сенча Шинча

₴400.00
Вага

Your special sencha

сенча шинча — особливий чай з наймолодшого та найніжнішого листя перших днів весняного збору.
шинча 新茶 — перший весняний врожай чаю у японії。після зимового періоду листя накопичує у собі найбільшу кількість амінокислот。
шинча вирізняється тонкою структурою молодого листя、унікальним свіжим ароматом、яскравим смаком та природною солодкістю。цей сенча — делікатний чай、що тонізує та підтримує фокус。

походження

• 1 збір
• культивар: yabukita、saemidori
• каґошіма、 префектура каґошіма、 о。 кюсю
• врожай 2026 року
• термін придатності у закритому вигляді 12 місяців、після відкриття радимо спожити протягом 1〜2 місяців

на острові Кюсю、у префектурі Кагошіма、серед зелених полів під яскравим сонцем、ростуть чайні кущі культиварів Yabukita та Saemidori。

способи приготування

cпосіб приготування оюдаші お湯出し — hot brew

• використовуй 4г чаю на 100мл води
• заварюй водою 70〜80°C、настоюй 1〜2 хвилини
• проливай 2〜3 рази

*більшість сортів зеленого японського чаю можна заварювати водою від 60 до 90°C、змінюючи час настоювання、щоб отримати різну насиченість та відтінки смаку。експериментуйте!

спосіб приготування мізудаші 水出し — cold brew

• використовуй 3〜5г чаю на 500мл холодної води
• залиш настоюватись від 3 до 6 годин у холодильнику