Matchati — Преміальна японська матча та церемоніальний чай

Farms where Seijaku is born

Sold out

Kocha

~~₴895.00~~ From ₴70.00 ₴715.00

Оберіть вагу

Best plantations

Our tea comes from the famous terroirs of the city of Uji. Not far from Kyoto are located the best tea plantations in Japan, which have a unique microclimate and fill the tea leaves with a rich aroma.

Direct delivery

We work directly with top-class factories in Kyoto, who make and send matcha to us every two weeks. That is why we have the freshest matcha at reasonable prices.

Our blog

чому у нас більше не буде церемоніального грейду матча?

так, відтепер ми не продаватимемо церемоніальний грейд матча, адже фактичного його не існує. зараз розкажемо чому →

кōфеїн у каві та чаї

розповідаємо、у чому різниця、 як це впливає на організм і чи можна назвати один кофеїн хорошим、а інший — поганим。

готуємо крем-брюле з хōджича

ніжний крем-брюле з хōджича — теплий аромат обсмаженого чаю、оксамитова текстура та тонка карамельна скоринка。ділимось рецептом Віки Байбузи →

що таке порошок хōджича?

хōджича (який ще називають ходзича або ходзитя) — це японський обсмажений зелений чай。焙じ hōji — смажений 茶 cha — чай ходжича з'явився відносно нещодавно — у 1920-х роках、коли...

дефіцит матча。як це сталось?

розповідаємо про світовий дефіцит матча: як це сталось、що відбувається у японії зараз та коли очікувати на матча нового сезону від「 матчáті 」。 читати →

Поговоримо про культивари?

Культивари — це конкретні сорти чи культивовані підвиди чайної рослини (Camellia sinensis), які були створені шляхом селекційного відбору для досягнення бажаних властивостей. Що...

Як приготувати чай Матча?

У цій статті ми зібрали 3 найпопулярніші способи приготування чаю Матча, записуйте :) Усуча Усуча (Усутя) — це найбільш розповсюджений вид приготування матча. Він п'ється щодня ...

Як вибрати чай Матча?

Популярність чаю Матча стрімко зростає і разом з цим з’являється велика кількість неякісної продукції. У цій статті ми підкажемо на що варто звертути увагу при виборі японського...